Hoog

Kersen, ja, daar moet ik het ook hoognodig eens over hebben. Het is volop kersentijd momenteel. Als u denkt dat het al maanden kersentijd is, dan bent u vermoedelijk klant bij de modale Nederlandse super. Daar komen de kersen uit Griekenland. Want de modale Nederlandse super houdt niet zo van Nederlandse kersen.

Nee, niet omdat ze er pas zijn als het echt zomert. Nou ja, misschien een beetje, maar vooral omdat ú ze te duur vindt. U wilt namelijk, daarvan is de modale Nederlandse super overtuigd, alles op een koopje. En goedkoop zijn Nederlandse kersen niet. De plukkosten zijn hier namelijk behoorlijk hoog.

Dat geldt vooral voor de kersen op de foto. Dat is namelijk zogenaamd "hoogstamfruit", wat betekent dat je voor het plukken de ladder op moet. Nog maar een halve eeuw geleden waren alle Nederlandse kersen "hoogstam", maar met het oog op de kosten zijn de sindsdien veredelde laagstammige kersenbomen de norm geworden. Nu zijn er daarbij die ook heel lekker fruit geven, maar zoals dikwijls is de overweging om laagstamfruit te gaan telen toch allereerst ingegeven door economische motieven. Voor mij gaat er in elk geval niets boven de ouderwetse kers die hoog in de boom zit. Om nog maar te zwijgen van hoe mooi in de lente, als hij vol in de bloesem staat.

Overigens kocht ik de kersen op de foto (mooi toch, zo'n drieling?) gewoon bij een Nederlandse super. Om precies te zijn bij PLUS, die de kersen van Theo Vernooij uit Cothen onder het label GIJS in de schappen heeft (onder datzelfde label verkoopt PLUS nog een fors aantal Nederlandse streekproducten, onder meer de aardbeien van Jan Robben). Ze kostten € 3,99, wat niet eens heel veel is als je bedenkt dat ca. 60% van deze verkoopprijs bij de teler terechtkomt.

Eigenlijk moest u het eens proberen: een bak Griekse kersen halen bij de doorsneesuper en een bak GIJS bij de PLUS. En dan gewoon eens om en om proeven. Dan weet u weer waarom wij vroeger zo trots waren op onze Hollandse kersen, en waarom we dat hoognodig maar weer eens moesten gaan worden.