Natuurlijk heb ik dat vragenformulier van gisteren wel helemaal--zij het dus niet correct want ik paste niet in de hokjes--ingevuld en ook opgestuurd. Je wilt toch weten wat voor handige tips er daarna in je mailbox ploffen, aangepast aan je wens "gezondere producten te kiezen"--tenminste, dat vond het Voedingscentrum dat ik moet wensen. Ik hoefde niet lang te wachten."Het blijft lastig om gezonde keuzes te maken. Je wilt letten op het aantal calorieën dat je binnenkrijgt én op de voedingsstoffen in de producten die je kiest", begint het mailtje dat ik al na een paar minuten kreeg. Zou dat nou werken, zo'n clichéfestival? In elk geval krijg ik daarna de in eigentijdse taal gestelde raad: "Check daarom vaker het etiket". Waarom? Nou: "Sommige producten bevatten behalve gezonde stoffen als vitamines, mineralen en vezels ook ongezonde stoffen, zoals verzadigd vet en zout".
Goed, ik leg het nog één keer uit. Ten eerste kun je volgens mij niet veel gezonder eten dan door allerlei pakjes, zakjes en bakjes te laten liggen. Dan valt er meestal niet veel "etiket te checken". En ten tweede zijn verzadigd vet en zout niet ongezond. Sterker: ons lichaam heeft zout en mogelijk ook verzadigd vet nodig om te functioneren. Het wordt pas ongezond als je er te veel van eet, wat het gemeen heeft met vrijwel alle andere voedingsstoffen, en zeer zeker de ook hier weer eens opvallend weggelaten suiker. U weet wel, dat spul dat in al die goedverkopende tussendoortjessnoeperij en frisdrank zit, waar kinderen zich ongans aan eten en drinken en waar de voedingsindustrie graag aan wil blijven verdienen, dat spreekt.
Ongezonde voedingsstoffen bestaan niet, Voedingscentrum. Ongezonde eetpatronen wel. Kan dat misschien eens doordringen en vervolgens ook eens helder en éénduidig worden gecommuniceerd, in plaats van alleen maar te hameren op dat eeuwige vet en zout?
Sorry, lezer, maar hier kan ik me gewoon kwaad om maken. Morgen weer iets anders.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar